Nuestro departamento de nutrición elabora los ciclos de menús, que constan de 4 semanas con las siguientes características; contemplan las características de cada uno de los tiempos (Sopa aguada, sopa seca, plato fuerte, postre, agua de sabor, frijoles y ensalada), garantizando la variedad y/o presentación de éstos semana a semana, y contemplando los valores nutrimentales y calóricos requeridos.

El departamento de nutrición aporta todo tipo de información sobre las diferentes dietas existentes, así como su valor nutrimental, para costear en la unidad y llevar a cabo la colocación de acrílicos con la información nutrimental.

Tiene la tarea de realizar visitas a las unidades para mantener una estrecha relación con el contacto y el cliente externo además de realizar jornadas informativas sobre temas de interés acordado con el cliente.